Attendus avec une certaine impatience, les premiers haricots verts du Sénégal sont arrivés sur les marchés européens en début décembre. La demande pour les produits sénégalais était alors bonne, malgré la présence d’origines concurrentes comme le Maroc (en France) et l’Egypte (aux Pays-Bas et en Italie). Les cours sans être très élevés se maintenaient à un niveau relativement correct compte tenu du volume important de l’offre disponible. Mais en l’espace d’une semaine, la situation s’est rapidement détériorée sur l’ensemble des marchés européens avec la réception de quantités importantes de produits du Sénégal de qualité médiocre. Il faut dire que les conditions climatiques observées au mois de décembre avec des températures avoisinant les 30°C n’étaient pas propices à une bonne qualité commerciale du haricot vert. Conjugué à une chute brutale de la demande, le marché s’est trouvé surchargé en haricots verts Origine Sénégal à des prix jugés trop élevés compte tenu de leur niveau qualitatif. C’est ainsi que les opérateurs européens se sont tournés vers les produits des origines concurrentes qui, à qualité équivalente voire supérieure, étaient beaucoup moins chers. La dernière semaine de l’année a été marquée par une dégradation encore plus accentuée des conditions de marchés. L’offre en provenance du Sénégal était toujours importante et la qualité de certains lots encore très douteuse. On a alors assisté à une véritable débâcle des prix avec de nombreuses ventes de dégagements dont le but était surtout de nettoyer les stocks constitués. A l’exception du marché français, la première semaine de l’année 2006 a vu suivant les arrivages une légère amélioration dans la qualité de l’approvisionnement en provenance du Sénégal. Aux Pays-Bas, en Italie et en Belgique, la situation s’est en effet améliorée avec une demande qui s’est redressée légèrement notamment pour le Bobby mais les cours sont restés bas conduisant plusieurs opérateurs européens à demander à leurs fournisseurs d’arrêter d’envoyer des produits afin d’assainir le marché. Même si dès la deuxième semaine de janvier, on a assisté à une légère amélioration de la demande, les lots observés étaient souvent des lots de resserre. Ce n’est qu’à partir de la semaine 3 que la situation a évolué favorablement. Suite à l’assainissement opéré et à la reprise de demande, le manque de haricot vert constaté un peu partout en Europe a permis d’obtenir des cours meilleurs. D’une manière générale à la fin de la semaine 3, selon les marchés, les destinataires finaux et les volumes placés, le Bobby du Sénégal, s’échangeait entre 2.00€ et 2.50€ le kilo tandis que le Filet très fin du Sénégal se négociait entre 2.80€ et 3.20€.