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MENTION HONORABLE A L'EPREUVE DES LMR |
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En février 2002, un grand quotidien sénégalais titrait à sa une " Exportations horticoles vers l'Europe, l'obstacle des normes sur les pesticides ". Des initiatives du Comité National de Suivi et de Promotion de la Qualité Intrinsèque et divers programmes (PIP/COLEACP, GIPD, RADHORT/DPV, etc.) sont en cours pour amener les opérateurs à se conformer aux exigences de l'Europe en matière de Limites Maximales de Résidus (LMR) et à une utilisation raisonnée des pesticides. Dans ce contexte et pour avoir un aperçu réel de la situation, le PPEA a effectué une opération test d'analyse de résidus sur des échantillons de haricots verts prélevés avant expédition.
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La qualité est une des préoccupations principales des professionnels sénégalais oeuvrant dans le secteur des fruits et légumes d'exportation. Chacun à son niveau est maintenant parfaitement conscient que la maîtrise de la qualité est un des éléments clés pour garantir un positionnement durable sur le marché européen. Parmi les aspects liés à la gestion de la qualité, la conformité avec la réglementation européenne en matière de Limites Maximales de Résidus (LMR) de pesticides est un des grands défis à relever par les opérateurs.
En préalable à des actions de sensibilisation, via par exemple le guide Origine Sénégal, et de formation technique liées à l'utilisation des pesticides, le PPEA a voulu avoir une idée du dégré de conformité des opérateurs sénégalais en matière de LMR. C'est dans ce sens que le projet, en collaboration avec 14 opérateurs qui, il convient de le saluer, ont parfaitement joué le jeu, a procédé à des prélèvements d'échantillons de 1 kg de haricots verts sur des lots prêts à être expédiés de l'aéroport Léopold Sédar Senghor de Dakar. Les échantillons soigneusement scellés et référencés ont été envoyés pour analyse dans un laboratoire anglais spécialisé et certifié BPL, le laboratoire Leatherhead Food RA en Grande Bretagne. Les analyses réalisées ont consisté en des tests multi-résidus couvrant 125 matières actives dont des composés de la famille des organochlorés, organophosphorés et organoazotés, des pyréthrinoïdes de synthèse, des dicarboximides, des triazoles et des dithiocarbamates. En plus des tests multirésidus, deux tests spécifiques ont été également effectués pour détecter éventuellement des fongicides utilisés sur le haricot vert au Sénégal et appartenant à la famille des dithiocarbamates et des benzimidazoles.
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Les résultats viennent juste de tomber. Tout en gardant leur caractère confidentiel, conformément aux engagements pris par le PPEA avec les 14 opérateurs qui se sont pliés aux tests, ils sont présentés dans le tableau ci-contre. Aucun résidu n'a été détecté sur 12 des 14 échantillons prélevés. Pour les deux échantillons révélés " positifs ", seuls des résidus de la famille des dithiocarbamates (dont le manèbe fait partie) ont été détectés à un niveau légèrement supérieur à la LMR autorisée. A la lecture de ces résultats, il apparaît nettement que la situation n'est pas aussi dramatique que celle à laquelle on pouvait s'attendre à en croire les différents communiqués et messages d'alerte.
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Malgré les résultats globalement positifs des tests réalisés, il est essentiel de poursuivre les efforts engagés par les opérateurs. Il convient de rappeler que la législation européenne en matière de résidus évolue régulièrement et qu'il faut constamment s'y adapter. De plus, au delà la qualité des consommateurs finaux, la préservation de l'environnement et de la santé des producteurs en contact direct avec les pesticides sont des aspects souvent négligés dans les initiatives relatives aux LMR et méritent d'être approfondis. Le PPEA, en collaboration avec ses partenaires nationaux (DPV, Comité National de Suivi et de Promotion de la Qualité Intrinsèque, Fondation Ceres Locustox, etc.) et internationaux, continuera à appuyer aussi les opérateurs dans ce sens. Enfin, cette opération test a été réalisée en fin de campagne. Le suivi régulier des LMR tout au long de la campagne consituerait une action pertinente à mener. Les Organisations Professionnelles le souhaitent et, dans ce sens, elles devraient rapidement se rapprocher du laboratoire Ceres Locustox sans écarter le laboratoire Leatherhead Food RA pour des opérations ponctuelles.
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